Pizza12 Millau - Ingrédients pizzaiolo pour faire de bonnes pizzas
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A Millau 12 le Maitre Artisan Pizzaiolo spécialiste de la Pizza Croustillante
à Millau 12 l'Artisan spécialiste de la Pizza croustillante.
Millau 12 et ses bonnes pizzas
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sauf le Mercredi
Maitre Artisan Pizzaiolo agréé Chambre de Métiers de France
  Pâte Garantie non "industrielle sans huile végétale partiellement hydrogénée" Voir ici
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Notre pate est legere a la digestion.
(grâce à sa bonne fermentation qui en fait un excellent anti-oxydant)
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RECETTE CALZONE
Etaler la pâte au rouleau abaisse de 50% sa qualité.
Une pate est forcément meilleure  étalée à la main.
Un bon exemple : est ce qu'il vous viendrait a l idée de passer un rouleau compacteur de 3 tonnes sur votre matelas avant d'aller dormir?
Non! bien sur alors pourquoi faire supporter la même chose a votre pizza?
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Le visuel d une bonne pate legere a la digestion: bien gonflee et coloree comme du pain de campagne croustillant et surtout antioxydant. Les antioxydants eliminent les radicaux libres qui eliminent nos cellules.
Le visuel d une mauvaise pate lourde a la digestion: pas gonflee sans couleur pas croustillante qui n a acquis aucune qualite de fermentation favorisant un produit antioxydant.
Visuel de la bonne pizza
Lyonel Millau
Livraison pizza Millau 12

venez plutôt chercher  des pizzas croustillantes très longtemps qui est le gage de sa qualité.
Pizza croustillante non caoutchouteuse

Une bonne pizza croustillante au gyrophare de l... par miammiamone
Est ce que le four a bois est meilleur que les autres fours? Eh! bien la reponse est non.
La preuve au championnat de France pourquoi proposeraient ils un four electrique si on avait un meilleur resultat avec un four a bois?
Four pizza au championnat de France
Championnat de France Pizzaiolo
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